Condotta Slow Food Parma

venerdì 7 dicembre 2012

BANCHETTO INFO E PASTA MADRE

Domenica 09 dicembre 2012

via Mazzini n° 2 PR

con omaggio di

Buon

Terra Madre Day

sabato 1 dicembre 2012

CIBO CLIMA RIFIUTI

In questi giorni a Doha si sta parlando di Kyoto 2 ma l'attenzione è rivolta ai temi della Crisi economica.

              Slow Food Parma prova a parlare di Clima partendo da uno dei piaceri della vita, il Cibo, senza dimenticare un tema sempre di attualità come i Rifiuti.
              E la Crisi economica ?
              Siamo convinti che NON sarà possibile uscirne se NON prendendo "un'altra" strada.
              Parlando di Cibo Clima Rifiuti indichiamo anche quale potrebbe essere "questa" altra strada...

lunedì 26 novembre 2012

il Suino Slow... e Nero

giovedì 15 novembre 2012

Domenica 18 novembre sotto i portici del comune di Colorno, in concomitanza con Bollicine Mon Amour

l'edizione del Mercato della Terra propone una spesa con prodotti sostenibili, rispettosi del territorio e delle tradizioni.

Ospite di questa edizione, l'associazione Libera con i prodotti provenienti dalle terre confiscate alle mafie.

Troverete inoltre, salumi di suino nero di Parma, Parmigiano Reggiano delle vacche rosse, Mieli biologici, Vini biologici, Pane con pasta madre e biscotti entrambi da farine macinate a pietra (mulino ad acqua), formaggi di capra e pecora biologici, ortaggi bio, frutta antica, confetture, sottoli, funghi e castagne, il caffè torrefatto a bassa temperatura del presidio Slow Food di Huehuetenango, patate bio, zucche, saponi e creme naturali, manufatti in ceramica Gres.

Ospite il testarolo della Lunigiana, da provare condito con olio extra vergine, Parmigiano Reggiano e cavolo nero scottato e passato in padella con uno spicchio d'aglio.

Il Mercato della Terra e la Condotta Slow Food di Parma aderiscono alla

settimana Europea per la riduzione dei rifiuti - Rifiuti + Benessere in 10 mosse