mercoledì 26 giugno 2013
Combustione biomasse, una minaccia per la Food Valley?
Auditorium Toscanini 28 giugno ore 21.00
con il patrocinio dei comuni di Parma, Montechiarugolo, Langhirano
giovedì 20 giugno 2013
Con il Cuore e con la Testa...
Con il Cuore e con la Testa oggi 20 giugno 2013 siamo a Roma per un NO DEFINITIVO agli Ogm
Per appofondire il tema
Scienza incerta e dubbi dei consumatori. Il caso degli organismi geneticamente modificati
Per appofondire il tema
Scienza incerta e dubbi dei consumatori. Il caso degli organismi geneticamente modificati
giovedì 13 giugno 2013
mercoledì 12 giugno 2013
Mercato della Terra a Colorno domenica 16 giugno
Appuntamento
doppio al Mercato della Terra a Colorno con i momenti di “CULTURA
ALIMENTARE”, organizzati dalla condotta Slow Food di Parma e dalla
Proloco di Colorno. Il mese scorso per lasciare il giusto spazio alla
tradizionale gara di Handbike, lo spazio divulgativo che si tiene nel
gazebo “si Parla” è stato rinviato alle 10.30 di domenica 16
giugno con il titolo :
quando
l'erba fiorisce,
c'era
una volta il maggengo... oppure c'è ancora?
L'apicoltrice
Manghi Armanda ci parlerà di impollinazione e del miele che si
ottiene con le differenti fioriture. L'azienda Baiocchi ci parlerà
del disciplinare delle Vacche Rosse e del maggengo, il Parmigiano
Reggiano ottenuto dalle erbe del primo taglio.
Nel
gazebo “si Beve e si Mangia”, si potrà degustare (ad offerta) il
Parmigiano Reggiano delle Vacche Rosse accompagnato con il miele
biologico.
Alle
ore 11.30 si prosegue con il titolo :
siamo
nati raccoglitori... ci siamo “evoluti” in consumatori
protagoniste
l'azienda La Giustrela con i suoi trasformati di frutta ed erbe
selvatiche raccolte nel parco dei 100 laghi e l'azienda La Calendula
che raccoglie erbe selvatiche sul Monte Fuso per trasformarle in
prodotti per l'igiene personale e cosmetica naturale.
Nel
gazebo “si Beve e si Mangia”, si potrà degustare ad offerta una
selezione di prodotti del sotto bosco.
La
stagione ha finalmente concesso una tregua e da questo mese oltre ai
vini biologici, salumi di suino nero, formaggi di capra, iniziamo a
trovare i primi prodotti dell'orto che potremo mettere in un bel
pinzimonio impreziosito da una tazza in ceramica gres o portare a
casa un cesto di vimini fatto a mano colmo di ciliege appena
raccolte.
Questo
e altro lo trovi sotto i portici a Colorno domenica mattina.
Al
punto Slow troverete i nostri volontari a disposizione e sarà
possibile effettuare una nuova iscrizione a Slow Food al prezzo
speciale di € 25,00 ricevendo in omaggio la mini guida “il nostro
spreco quotidiano”.
giovedì 6 giugno 2013
martedì 4 giugno 2013
Assemblea dei soci Slow Food di Parma
MERCOLEDI' 12 GIUGNO ore 21.00
presso la Polisportiva il Castelletto
via Zarotto 39 Parma
Odg
Presentazione bilancio consuntivo 2012.
Avvicendamenti nel comitato di condotta.
Attività svolte ed in programmazione.
Raccolta proposte, idee, critiche costruttive.
Vi aspettiamo numerosi e ricordiamo per chi non fosse in regola con la tessera associativa che potrà rinnovarla la sera stessa.
Saluti Slow
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