16 ottobre 2012 giornata mondiale dell'alimentazione
Per ricordare che con l'attuale modello agricolo al mondo ci sono :
850 / 950 milioni di individui che soffrono di gravi carenze nutritive.
1 / 1,4 miliardi di individui che soffrono di gravi patologie dovute ad eccesso di alimentazione.
1/3 del cibo prodotto viene sprecato/gettato (media annua in Italia 149Kg pro capite).
Le nostre "piccole" scelte individuali possono apportare il loro "piccolo" contributo...
il modo in cui mangiamo
determina in misura considerevole
il modo in cui si usa il mondo
il poeta contadino Wendell Berry
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