Slow Food Day: sabato 26 in Piazza Ghiaia a Parma

A Parma ci trovate in piazza Ghiaia dalle 10,00 alle 13,30 e dalle 16,00 alle 19,00.

Nella zona ingresso del Mercato Coperto nello spazio dedicato ai dibattiti affronteremo il tema "Clima e cibo".
Sarà presente il coordinamento provinciale del forum nazionale "Salviamo il paesaggio, difendiamo i territori".

Al Piano -1 del Mercato Coperto sarà distribuita la pasta madre biologica per l'autoproduzione del pane in casa propria.

Durante la giornata sarà possibile iscriversi a Slow Food al prezzo speciale di € 25,00 e ricevere, oltre i tanti vantaggi riservati ai soci, 
la mini guida "Fulmini e Polpette" per una dieta amica del clima.


Le nostre scelte alimentari influiscono anche sul clima e sull'ambiente. 

Poniamo attenzione a cosa mangiamo e da dove proviene il cibo che ci nutre. Scegliamolo, quando possibile, coltivato e allevato nel nostro territorio di riferimento, con un occhio di riguardo alle produzioni che praticano metodi di coltivazione rispettosi dell'ambiente e degli animali. 

Leggiamo attentamente le etichette che possono dirci molto su come è composto un certo alimento.

Partecipiamo ai Master of Food e ai Laboratori del Gusto organizzati dalle Condotte Slow Food di riferimento per migliorare le proprie conoscenze sull'alimentazione (vi ricordiamo quello di stasera, 23 maggio, sul gelato!).

Facciamo acquisti sostenibili al Mercato della Terra che ogni terza domenica del mese la Condotta di Parma di Slow Food organizza a Colorno, dove l'agricoltura di piccola scala è valorizzata e dove è presente un cibo buono, pulito e giusto.

Link:
Slow Food Day
Fulmine e Polpette
Slow Food e RIO+20