Nel
2015 si farà un gran parlare di Cibo, di prodotti, di ricette, di
Nutrire il Pianeta che “dovrebbe” essere il tema portante di
Expo2015. Carlo Petrini, Don Ciotti ed Ermanno Olmi hanno da tempo
inviato un appello ai vertici della manifestazione perchè non si
riduca ad un'esposizione senz'anima (Video
Rai Ciotti,
l'Appello
su Repubblica, la
Lettera Integrale).
Il Mercato della Terra
di Colorno dedicherà il 2015 ai Cambiamenti Climatici in vista della
COP21 di Parigi a dicembre, la conferenza mondiale sul Clima che si
prefigge di sancire il nuovo protocollo in sostituzione di Kyoto
2020. Dagli oltre 800 scienziati di oltre 70 paesi del mondo, viene
ritenuta una data di fondamentale importanza.
Al Mercato della Terra
di Colorno “non si parla di prodotti e ricette” ma si parla con i
Produttori di Storie che danno un sapore al Cibo, di come Prepararlo,
come Non sprecarlo e come Non produrre rifiuti. Si parla di Futuro e
di “piccoli” gesti quotidiani. Si parla di “manualità del
Saper Fare”.
Si parla con i
Volontari della Condotta Slow Food di Parma, sempre a disposizione
per scambiare opinioni, idee, storie.
La ProLoco di Colorno
ci riscalderà con Polenta e Vin Brulè.
Vi
aspettiamo.
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